by kagaan3
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私はパンが好きで、朝食はパンが中心です。
その朝食作りは、この1年程基本的に私が担当している。 パン食のおかづはレパートリーが少なく、マンネリ化してしまう。 そこで、パンに合うおかずのレパートリーを広げるべく努力している。 そんな成果を記録していこうと思う。My Breakfast シリーズです。 今日の Breakfast ジャガイモ、タマネギ、しいたけ、ベーコンを少量のオリーブオイルで炒める。 軽く塩、胡椒で味の調整。パセリを刻んでかける。 トマト、ゆで卵を添える。 コーン・スープ、甘夏柑のマーマレード(自家製)をトーストに。 コーヒー・マグカップは連休中に沖縄に旅行に行った孫達からのお土産です。 沖縄の「壺屋焼」と云われるもので、素朴で力強い。色も南国の海の色を連想さ せ、爽やかである。お気に入りのマイ・カップになる。
by kagaan3
| 2015-05-15 14:09
| パンに合うおかず
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