by kagaan3
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久しぶりの五月晴れに誘われ、
近くの渓流沿いにある自然公園へ野の花ウオッチングに出かける。 川汲(かっくみ)公園 自宅より車で30分、川汲川上流の山間にある自然公園。 カタクリ,キクザキイチゲは終わり、 ニリンソウ、ヒトリシズカ、エンレイソウがあちこちに。 ブルーのキクザキイチゲも咲いている事を確認。 ニリンソウの群生です。 あれ? 赤っぽい花が見える! 何だろう? 何だ??? えええ!!! 何と オオサクラソウじゃないですか!!! こんな近場で咲いているなんて感激!!! その近くには、オオバキスミレ、イカリソウ、コミヤマカタバミが咲いている。 オオバキスミレ(大葉黄菫) 錨草 ここは野の花ウオッチングの穴場だ!! 今日は花より団子の奥を同伴なので、ゆっくりと探索出来ず。残念。 今度ゆっくりと探索することにしよう。 #
by kagaan3
| 2012-05-13 20:05
| 野の花
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by kagaan3
| 2012-05-12 23:54
| 猫家族
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by kagaan3
| 2012-05-10 20:00
| 季節
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by kagaan3
| 2012-05-10 19:38
| 季節
日にちが前後しますが・・・
4月27日(27日) 旬の山菜、ギョウジャニンニクをいただきました。 例年は4月の上旬から中旬が旬なのですが、 今冬の寒さと大雪により大分遅れました。 ご近所さん(山菜採りのベテランさん)からの毎年の頂き物です。 感謝!!! カラッとした辛み、強いニンニク臭がします。昔、修験道の行者が滋養強壮に食べたという言い伝えからこの名前がついています。春先の山菜として大人気です。 色々レシピがありますが、定番の卵とじ、おひたしにしました。 奥がフキの煮付けを添えてくれました。 もちろん、旬の味には日本酒が最高!!! 4月30日(月) 長男と次男一家が帰省 冷凍保存しておいたギョウジャニンニクを見て 今晩の夕食はジンギスカンで決まり!!!!! ジンギスカンと良く合うんです!! 手前の丸い肉が昔からのマトンです。(食べなれている人はこれが定番。成羊の肉で結構臭みがあるのですが、それがいいのです。) 右のボールに入っているのはラム肉(子羊の肉で、柔らかく臭みもすくない)をタレに浸けたものです。 #
by kagaan3
| 2012-05-04 18:02
| 旬の味
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