大寒

今日から2月３日の節分まで大寒です。
冷え込みが厳しく最も寒い時季です。

今日の最低気温マイナス７℃。流石です。
昨夜から降った雪は１５㎝程の積雪。
朝飯前に雪かき。気温が低く、パウダースノー。軽くて助かる。

寒いがスカーッと晴れ上がり、青空と真っ白な世界。
気持ちよく、昼前にトラピスチヌの森に散歩。
今日はアカゲラくんがが出迎えてくれた。

だがこの時期鳥達の姿が少ない。寒くて活動期ではないのかな。


夕飯にふろふき大根を作ってもらった。
やわらかく、熱々をふうふういいながら食す。

とても美味しい。この時期の旬の料理のようだ。
何故ふろふきと云うのか・・・・
漢字では「風呂吹き大根」、由来について色々あるようだが
イマイチ納得いくものは無いようです。